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Onay Mercader Camejo

Ciencias Alimentarias - Nutricionista , UEES
Título de tercer nivel: Licenciado en Ciencias Alimentarias-Universidad de La Habana, Cuba Título de cuarto nivel: Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Universidad de La Habana, Cuba Categorizaciones laborales: Investigador en Nutrición y Dietética; Profesor Titular Lineas de trabajo dearrolladas: Bioquímica de la Nutrición, Análisis Bromatológico, Microbiológico y Toxicológico de Alimentos; Nutrición en personas que viven con VIH/Sida; Análisis Dietético y Sensorial de Alimentos; Planificación Alimentaria (Elaboración de Dietas); Vigilancia Alimentaria; Nutrición Comunitaria; Docencia en diferentes temas

Experiencia

  • - 2016
    Profesor Titular Auxiliar

Eduacación

  • 2000
    Medicina y Nutrición

¿Por qué y para qué surgieron los alimentos transgénicos?

Un alimento transgénico es un alimento al que se le ha modificado su material genético con una especie no aparentada a él. Se le ha puesto algo que no es de esa especie, sea de planta o animal. El desarrollo de la biotecnología genética desde sus inicios ha estado a favor del ser humano, a…

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