Biotecnólogo especializado en Acuicultura y Pesca , Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Docente en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. M.Sc, Acuicultura y Pesca en Louisiana State University. MBA, Tulane University.

Experiencia

  • - Presente
    Docente e investigador de Biotecnología

Eduacación

  • 1987
    Biotecnología

Los desechos de la pesca artesanal tienen un uso más sustentable

La Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) acondicionó una planta procesadora para transformar los desechos de pescado en un producto sustentable. Los resultados son positivos, se logró una fuente de aminoácidos que puede ser utilizada como sustituto de la harina de pescado en las dietas de animales y/o como abono orgánico en la agricultura.

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