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Anthony Bourdain, chef, viajero incansable y escritor se suicidó a los 61 años de edad en Francia


Redacción
La Conversación EC
viernes, junio 8, 2018
El Smithsonian una vez lo llamó la estrella de rock original del mundo culinario, el Elvis de los chefs que son chicos malos. En 1999, escribió un artículo en el New Yorker, "No coma antes de leer esto", que se convirtió en un libro best-seller en 2000, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

Anthony Bourdain, el talentoso presentador, chef y escritor murió a los 61 años. Según CNN, la causa fue el suicidio. “Es con extraordinaria tristeza que podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain. Su amor por la gran aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida y las notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único -dijo la cadena en un comunicado el viernes por la mañana-. Sus talentos nunca dejaron de sorprendernos y lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones están con su hija y familia en este momento increíblemente difícil”.

Bourdain, según la cadena estadounidense, estaba en Francia trabajando en un próximo episodio de su galardonada serie CNN. Su amigo íntimo Eric Ripert, el chef francés, encontró a Bourdain inconsciente en su habitación de hotel la mañana del viernes.

Bourdain, en sus programas de televisión y libros, exploró la condición humana y ayudó a las audiencias a pensar de manera diferente sobre la comida, los viajes y sobre ellos mismos. Abogó por poblaciones marginadas e hizo campaña por condiciones de trabajo más seguras para el personal de los restaurantes, reseña CNN.

El chef recibió prácticamente todos los premios que la industria tiene para ofrecer. En 2013, los jueces del Premio Peabody honraron a Bourdain y Parts Unknown por “expandir nuestros paladares y horizontes en igual medida”.

Al aceptar el premio Peabody en 2013, Bourdain describió cómo enfocaba a su trabajo. “Hacemos preguntas muy simples: ¿Qué te hace feliz? ¿Qué comes? ¿Qué te gusta cocinar? Y en todas partes del mundo vamos y hacemos estas preguntas muy simples. Tendemos a obtener respuestas realmente asombrosas”.

“Es irreverente, honesto, curioso, nunca condescendiente, nunca obsequioso -dijeron los jueces-. Las personas se abren a él y, al hacerlo, a menudo revelan más acerca de sus lugares de origen o patrias de lo que un reportero tradicional podría esperar documentar”.

El Smithsonian una vez lo llamó la estrella de rock original del mundo culinario, el Elvis de los chefs que son chicos malos. En 1999, escribió un artículo en el New Yorker, “No coma antes de leer esto”, que se convirtió en un libro best-seller en 2000, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.

En 2013, tanto Bourdain como CNN asumieron un riesgo al llevarlo a la red de noticias aún mejor conocida por sus noticias y titulares. Bourdain se convirtió rápidamente en una de las caras principales de la red y uno de los ejes principales del horario de máxima audiencia.

La muerte de Bourdain ocurrió después de que la diseñadora de moda Kate Spade se ahorcara en un aparente suicidio en su departamento de Manhattan el martes. Spade fue encontrado ahorcada con una bufanda que presuntamente estaba atada a un pomo de la puerta, dijo una fuente del NYPD.

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