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Suero de leche: mitos y verdades


Gilbert Vela
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
sábado, septiembre 29, 2018
¿Qué tan saludables es la inclusión del suero de leche en la cadena de productos lácteos?, ¿cuáles son los beneficios del suero de leche?  La Universidad San Francisco de Quito reunió en un Congreso Internacional  a expertos en la materia que defendieron su uso no solo como un suplemento alimenticio, sino como parte de una nueva tendencia gastronómica. En Conversemos nos acompaña Gilbert Vela, docente Investigador de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

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